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iciHaïti - Culture : Lauréat du concours culinaire franco-haïtien
02/07/2016 10:04:36

Dimanche 26 juin à l’hôtel Royal Decameron, l’Association St-Barth Goût et Saveurs et Investa Group avec l’appui de l’Ambassade de France, ont clôturé la grande finale du concours culinaire franco-haïtien, opposant 6 candidats (es) finalistes Chefs de cuisine.

Le Jury composé de chefs de cuisines professionnels dont Olivier Perigault, Chef de l’Ambassade de France en Haïti, ont désigné Judelène Joseph (grande lauréate) pour sa délicieuse fricassée de pintade à la sauce de goyave au Grand Marnier et purée de petit pois. Deux autres gagnants Kervens Ricki Mérisier et Adelyne Prévil ont été respectivement deuxième et troisième lauréat de cette prestigieuse compétition.

Outre les nombreuses primes offertes par les commanditaires au gagnants, la première lauréate et les deux autres gagnants partiront au printemps 2017 pour un stage de trois mois en cuisine gastronomique avec le chef Jean-Luc Grabowski (Président de l’Association St-Barth Goût et Saveurs) dans les plus luxueux hôtels des villes françaises, tout frais compris.

Rappelons qu’environ 250 candidats en provenance des écoles de cuisine, de restaurants et d’hôtels ont soumis leurs dossiers et que seulement 30 se sont rendu en demi-finale.

Félicitations aux gagnants et bravo à tous !

SL/ iciHaïti