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iciHaïti - Culture : Le Clairin inscrit au Registre National du Patrimoine Culturel
27/03/2021 10:21:09

Le Ministère de la Culture informe la nation haïtienne et la communauté internationale, que conformément à l'article 215 de la Constitution et en application des articles 1 et 2 de la convention pour la Sauvegarde du Patrimoine Culturel Immatériel, laquelle convention est entrée en vigueur, le 17 décembre 2009, après sa ratification par le Parlement haïtien d'une part, et conformément à la lettre et à l'esprit du décret du 12 octobre 2005 portant création du « Bureau Haïtien du Droit d’Auteur » (BHDA) d'autre part ; la « Technique de production traditionnelle du Clairin d’Haïti » est officiellement inscrite au Registre National du Patrimoine Culturel Haïtien et est désormais protégée par les lois haïtiennes.

En conséquence, toute exploitation commerciale de la « « Technique de production traditionnelle du Clairin d’Haïti » est soumise aux dispositions légales régissant la matière.

En savoir plus sur le Clairin d'Haïti :

Le Clairin (Kleren) est une eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre de façon artisanale.

Le Clairin est produit au cours du même processus de distillation que le rhum bien qu'il ne soit pas raffiné, il teste généralement à 70% par volume. En sortie de distillations, il est généralement mouillé, c'est-à-dire qu'un volume d'eau est ajouté pour en abaisser le degré d'alcool entre 45 et 60%.

IH/ iciHaïti