L’Ambassade d’Haïti au Canada cette année encore, rend hommage à celles et ceux qui en raison de leurs parcours respectifs et de la contribution qu’ils ont apportée à l’avancement des communautés haïtiennes des différentes provinces du Canada, tout en projetant une image positive d’Haïti ont reçu la distinction 2022 de l’Ambassade.

Hommage à Josette Paul du restaurant «Creole Sensations» :

« Créole Sensations est un coquet petit restaurant créé en janvier 2012 à l’initiative d’une professionnelle du domaine, Mme Josette Paul.

Situé actuellement à l’intersection des chemins de Montréal et d’Ogilvie, à Ottawa, ce restaurant apporte une contribution certaine au rayonnement de la cuisine haïtienne à Ottawa. Créole sensations, c’est une cuisine saine, de qualité, un environnement agréable et attrayant. Le menu est exclusivement haïtien, varié, équilibré et adapté à tous les goûts.

Mme Josette Paul entend faire les choses autrement en apportant à la direction de son restaurant sa double formation de cheffe cuisinière et de gestionnaire d’entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Avec ses 20 ans d’expérience acquise dans les services d’alimentation de diverses institutions et entreprises canadiennes, elle est bien armée pour réussir.

Grâce à sa rigueur, sa persévérance et la fidélité de sa clientèle, l’entreprise a survécu à la dure épreuve des deux années de confinement du COVID 19 et elle regarde aujourd’hui l’avenir avec optimisme. »

IH/ iciHaïti