Jeudi 7 décembre 2023, l’'Ambassade d'Haïti au Canada représentée par Mme Paula Arthur, Mme Ismaëla Dubuisson et M. Gaspard Dorélien, a participé à la Foire alimentaire internationale d'Affaires mondiales Canada, l’équivalent du Ministère des Affaires Étrangères en Haïti était présent.

Ce fut un franc succès pour la gastronomie haïtienne, dignement représentée par le « « diri djondjon » (riz aux champignons noirs), le riz national, le griot de porc et la pikliz. Les participants à la foire ont exprimé leur grande appréciation pour la cuisine d'Haïti. Tous les plats proposés au stand de l'Ambassade se sont rapidement épuisés, suscitant une forte demande pour plus.

Cette participation marque une fois de plus un succès pour cla cuicine haïtienne qui, en 2022, a été classée parmi les 57 meilleures cuisines du monde par Taste Atlas.

IH/ iciHaïti