Jeudi 2 Juillet 2026, le Centre de l’Éducation Familiale (CEF) de Ouanaminthe et D’osmond a organisé une séance de dégustation qui a mis en avant le talent culinaire de ses étudiants et qui s’inscrivait dans le cadre de la clôture des épreuves pratiques des examens d’État.

Cet événement a attiré l’attention des membres du jury, qui ont évalué des spécialités régionales haïtiennes, des plats végétariens innovants ainsi que des desserts raffinés. Cette séance faisait office d’examen pratique final après un cycle de formation professionnelle axé sur les arts ménagers, la nutrition et l’économie familiale

Les étudiants avaient mis un point d’honneur à utiliser des ingrédients du terroir pour encourager une cuisine durable et responsable.

En savoir plus sur les CEF :

Les Centres d’Éducation Familiale (CEF) en Haïti proposent un cycle de formation professionnelle de 3 ans axé sur l’économie domestique et l’artisanat. Les formations offertes sont principalement orientées vers l’insertion économique rapide des jeunes et des adultes à travers les disciplines suivantes :

Métiers de l’alimentation et de la table :

Cuisine : Apprentissage des techniques culinaires, préparation de plats locaux et internationaux ;

Pâtisserie : Confection de gâteaux, de desserts traditionnels et de produits de boulangerie ;

Nutrition et hygiène : Gestion et amélioration des pratiques nutritionnelles et sanitaires de base.

Métiers du textile et de la mode :

Couture : Conception, coupe et confection de vêtements ;

Broderie : Techniques de décoration des tissus et travaux d’aiguille fins.

Artisanat et décoration :

Art floral : Création d’arrangements et de décors de fleurs pour divers événements ;

Artisanat d’art : Fabrication d’objets utilitaires et décoratifs à partir de matériaux locaux.

Économie et gestion domestique :

Gestion de l’économie familiale : Apprentissage de la gestion budgétaire du foyer, de l’organisation de la maison et de la comptabilité de base pour les micro-entreprises.

IH/ iciHaïti