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iciHaïti - Agriculture : L’importance de la consommation des poissons de haute mer 06/05/2025 10:21:24
Parmi les produits exposés sur le stand du Ministère, figuraient des plats de poissons pêchés en haute mer comme le thon, la dorade, le marlin bleu communément appelé en milieu rural « balawou ». Les visiteurs ont été agréablement surpris de découvrir et de déguster une variété de mets de poissons aux saveurs locales dont le gratiner de poissons, le poulet de poissons, le tassot de poissons, le chiktay, etc… Outre le poisson, des associations de pêcheurs, de concert avec la DDA, avaient exposé des matériels nécessaires à l’activité de pêche en haute mer entre autres : des bateaux dotés de GPS, des gilets de sauvetage ainsi que des dispositifs de concentration de poissons qui servent pour attraper de gros poissons en haute mer. Cette foire avait notamment pour but de mettre en œuvre la productivité de la pêche et des pêcheurs, telle que promue par le Ministère à travers le Programme d’Appui à la productivité de l’Agriculture et de la Pêche et d’Amélioration des Infrastructures Rurales (PAPAIR), et d’accès aux marchés. IH/ iciHaïti
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